La dieta vegetariana no es tan sana como muchos suponen. Según un estudio realizado por laUniversidad Médica de Graz (Austria), los vegetarianos tienen mayor riesgo de padecer cáncer, alergias y otros problemas de salud mental como la depresión o la ansiedad.
La revista científica «PLOS ONE» revela los datos de esta investigación llevada a cabo por los investigadores Nathalie T. Burkert, Johanna Muckenhuber, Franziska Großschädl, Éva Rásky y Wolfgang Freidl, quienes analizaron los hábitos de vida recogidos en la Encuesta de Entrevistas de Salud de Austria de 1320 personas.
Todas ellas fueron divididas en cuatro grupos:
vegetarianos, personas consumidoras de carne y abundante fruta, quienes
comían menos carne y aquellos que consumían más carne que todos.
A pesar de que los vegetarianos consumen menos alcohol y tienen un Índice de Masa Corporal más bajo, la investigación desveló que se encontraban en peor estado de salid físico y mental.
Se demuestra así que «los adultos austriacos que consumen una dieta vegetariana son menos saludables (en
términos de cáncer, alergias y trastornos de salud mental) , tienen una
menor calidad de vida, y también requieren más tratamiento médico»,
aseguran los investigadores en el estudio.
Fuente: El País
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